มาทำไก่ทอดวิงซ์แซ่บกัน
เมษายน 30, 2560
วันนี้มาทำไก่ทอดวิงซ์แซ่บกันดีกว่า กรอบๆ แซ่บๆ
มาเริ่มด้วยเตรียมเครื่องปรุง *สำหรับใช้ในการหมักไก่
อัตราส่วน
ปีกไก่บน : ครึ่งกิโลกรัม
พริกไทยป่น : 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ : 1/2 ช้อนชา
น้ำสต๊อก : 1 ถ้วย
แป้งสาลี หรือ แป้งอเนกประสงค์ : 3 ช้อนโต๊ะ
หลังจากนั้นนำปีกไก่บนมาคลุกแล้วหมักทิ้งไว้ ครึ่งวัน หรือ 1 วัน
มาถึงเตรียมเครื่องปรุง *ใช้ในการทอด หรือ ก่อนที่จะทอด
อัตราส่วน
ผงปรุงรสลาบสำเร็ปรูป : 2 ซอง
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป : 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวจ้าว : 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว : 1 ช้อนโต๊ะ
นำไก่ที่หมักไว้มาคลุกกับเครื่องปรุงที่จัดเตรียมไว้ให้ทั่ว
ขั้นตอนสุดท้ายแต่ยังไม่ท้ายสุด ตั้งกระทะน้ำมันใช้ไฟกลางๆ ไม่ร้อนมากจนเกินไปเดี๋ยวไก่จะไหม้ซะก่อน พอทอดเป็นสีเหลืองได้ที่แล้ว ใช้ไฟแรงสักครู่ก่อนยกไก่ออกจากระทะค่ะ
สุดท้ายท้ายสุด เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว เตรียมเสิร์ฟได้เลย หน้าตาเป็นแบบนี้น่าทานไหมค่ะ
ไก่ทอดวิงซ์แซ่บๆ ซ่าๆ กร๊อบกรอบ
ดูขั้นตอนวิธีการทำไก่ทอดวิงซ์แซ่บ ได้ทางวีดีโอด้านล่างนี้ค่ะ
ลองทำกันดู ผลเป็นไงมาบอกกันบ้างนะคะ
อย่าลืม! กดติดตาม/Subscribe SoyourbeautyChannel
เพื่อupdate คลิปๆใหม่ และดูวิดีโออื่นๆเพิ่มเติมกันนะคะ
0 ความคิดเห็น