ส่วนผสม  (สำหรับรับประทานได้ 3-4 คน)
1. หัวกะทิสด 1 ถ้วยตวง
2. หางกะทิสด 3 ถ้วยตวง
3. กล้วยห่าม 6-8 ลูก
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. น้ำตาล 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนวิธีทำ
1. คั้นน้ำกะทิสด (หัวและหางกะทิ)

2. นำหางกะทิที่เตรียมไว้มาต้มพอเดือด
3. นำกล้วยที่หักไว้ลงไปต้ม

4. ต้มได้สัก3-5 นาที พอกล้วยสุกได้ที่
5. เติมเกลือ 1/2 ช้อนช้า
6. เติมน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
7. ต้มอีก 1-2 นาที แล้ว **ปิดไฟ
8. เทหัวกะทิสด *ห้ามข้นนะคะ  ทิ้งไว้สักครู่